Qu'est-ce que Miel d'acacia?
Le miel d'acacia est un liquide transparent, blanc comme l'eau, qui dégage un léger parfum de fleur d'acacia et ne se cristallise pas facilement.
Le miel d'acacia appartient à la variété de miel de la fin du printemps et du début de l'été. La période de floraison se situe autour du mois de mai, et elle varie en fonction de la situation géographique. La période de floraison de l'acacia est d'avril à juin.
Miel d'acacia Goût
L'entrée du miel d'acacia est lisse, avec le parfum et l'odeur de la fleur d'acacia, le goût est doux mais pas gras, et le goût est délicieux et rafraîchissant. La teneur en fructose du miel d'acacia est très élevée, ce qui est facilement absorbé par les gens, et la capacité du fructose à être converti en graisse est inférieure à celle du glucose, c'est donc un aliment idéal pour les adolescents et les personnes âgées.
La spécification du miel d'acacia
| Paramètre | Spécifications |
| Analyse chimique | |
| Humidité | ≤19% |
| Couleur | 0~10 mm |
| Réduire le sucre | ≥65% |
| Saccharose | <5% |
| F/G | 1.4;1.5 |
| Diastase | ≥8.3 |
| HMF | ≤40 ppm |
| Analyse des résidus | |
| Tous les Sulfhas | <10 ppb |
| Tétracycline | <10 ppb |
| Streptomicyn | <10 ppb |
| Chloramphénicol | <0,3 ppb |
| Nitrofuranes | <1,0 ppb |
| Analyse microbiologique | |
| Coliformes | <10 cuf/g |
| Levure | <200 cuf/g |
| Enterobacteriaceae | <100 cuf/g |
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