Miel en poudre
La poudre de miel est une poudre blanche solide fabriquée à partir de miel de haute qualité après filtration, technologie de microencapsulation, déploiement, concentration, cristallisation et séchage. La poudre de miel séché par pulvérisation est fabriquée à partir de miel pur qui est séché par pulvérisation pour obtenir un produit en poudre s'écoulant librement. Le produit a une saveur de miel pur, et l'utilisation du support n'affecte pas la saveur du miel grâce à un processus spécial.
Spécification de la poudre de miel lyophilisé
| Articles | Spécifications | |
| Apparition | Poudre fine blanche | |
| Odeur | Odeur caractéristique du miel | |
| Goûter | Douceur caractéristique du miel | |
| Taille des mailles | 20Mesh~40Mesh | |
| Humidité | ≤7% | |
| Impureté | ≤1% | |
| Réduire le sucre | ≥60% | |
| Saccharose | ＜5% | |
| Solubilité dans l'eau | Solution claire avec un léger goût sucré | |
| Pb | ＜1ppm | |
| Comme | ＜0.3ppm | |
| Contrôle microbiologique | ||
| Nombre total de plaques | ≤1000cfu/g | |
| Levures et moisissures | ＜300cfu/g | |
| E.Coli | ＜100MPN/100g | |
| Salmonella | Négatif | |
La différence entre la poudre de miel et le miel, pourquoi utiliser la poudre de miel au lieu du miel naturel ?
1. Le miel en poudre a exactement la même fonction que le miel pour améliorer et intensifier d'autres saveurs. Il s'agit d'un édulcorant naturel. La saveur pure du miel est conservée, et l'utilisation du support n'affecte pas la saveur du miel grâce à un processus spécial.
2. Il peut être un substitut du miel liquide : il évite le gaspillage du miel liquide (il ne peut pas être versé complètement du récipient) et les problèmes d'hygiène environnementale. Il réduit l'espace de stockage et prolonge la durée de conservation. Il peut être mélangé à d'autres ingrédients secs dans des préparations sèches, et peut être mélangé à des liquides dans un rapport de 1:1.
Avantages de la poudre de miel
Applicable aux aliments pour bébés, aux produits de soins externes, aux glaçages pharmaceutiques, aux aliments diététiques, aux assaisonnements, aux mélanges secs, à la sauce soja, aux boissons, etc.
